Yaourts avec le Companion

Aller voir par ici : http://www.apreslachat.com/forum/MOULINEX-/Cuisine-Companion/Yaourt/740798/310189

J'aimerais le savoir aussi ,alors merci d'avoir posé la question!

J'ai essayé la recette du lien de Marianne 22..Le protocole est différent des recettes habituelles: chauffer à 100° pendant 6 minutes à la vapeur, puis tout arrêter et laisser reposer plusieurs heures. Le yaourt n'était pas très ferme, mais quand même bie

Je n'ai indiqué ce lien qu'à titre indicatif, je ne l'ai pas essayé Je vous laisse faire les essais mesdames ! bon yaourt à vous

Bonjour, Je suis allée voir à l'adresse donnée par Marianne 22. Personnellement, je ne donnerais pas une température aussi élevée. Les laisser à 40° pendant 4 à 5 heures me semblerait convenir. Adolescente, je faisais des yaourts sans yaourtière en faisant chauffer le lait à 40 °, mélanger le ferment (yaourt) puis laisser reposer à 40 ° plusieurs heures. Je vais essayer....